Пища является важным и фундаментальным экономическим продуктом, но только несколько стран действительно превосходят производство продуктов питания. Для большинства сельскохозяйственных товаров требуется много земли, которой в изобилии пользуются только самые крупные страны. Фактически, четыре доминирующие в мире страны, производящие продовольствие, входят в пятерку лучших по географическим размерам.

Соединенные Штаты уже давно являются сверхдержавой на продовольственных рынках - и она по-прежнему является крупнейшим в мире экспортером продуктов питания, но она занимает третье место при измерении общего объема производства. Китай и Индия производят больше продовольствия, чем США, но в конечном итоге они потребляют гораздо больше своих продуктов. Это имеет смысл, поскольку Китай и Индия имеют самые большие населенные пункты в мире.

Эти три страны (США, Китай и Индия) производят больше продовольствия, чем весь Европейский союз. На четвертом месте находится Бразилия; его пищевая промышленность сильно склоняется к сахарному тростнику и соевым бобам.

Одной из стран, заметно отсутствующих в списке, является Россия, самая большая страна в мире, где проживает девятое по величине население. Россия частично является жертвой своего сурового северного климата. Огромный процент территории России не является ни пахотным, ни пастбищным. У России также есть история малопродуктивных хозяйств.

1. Китай

Легко возглавить список - это Китай, который является крупнейшим в мире производителем, импортером и потребителем продуктов питания. Большая часть территории Китая слишком гористая или слишком засушливая для ведения сельского хозяйства, но богатые почвы восточного и южного регионов чрезвычайно продуктивны. Китай также имеет самую большую в мире продовольственную рабочую силу, с некоторыми оценками до 315 миллионов рабочих. Для сравнения, У. С. является третьей по численности населения страной в мире с 320 миллионами человек.

Китай является самым производительным производителем впечатляющего списка продуктов: рис, пшеница, картофель, салат, лук, капуста, зеленая фасоль, брокколи, баклажаны, шпинат, морковь, огурцы, помидоры, тыквы , груши, виноград, яблоки, персики, сливы, арбузы, овечье молоко, курица, свинина, овца, коза, арахис, яйца, рыба и мед.

2. Индия

Что касается общего содержания калорий, Индия является второй самой продуктивной страной питания в мире. Когда измеряется общей стоимостью сельскохозяйственного производства, Индия падает на четвертое место и производит менее половины общего объема производства в Китае.

У Индии есть еще одна проблема: многие ее граждане слишком бедны, чтобы покупать продукты, которые она производит. В XXI веке произошли значительные успехи, так как развивается индийская экономика, но многие эксперты опасаются, что индийское население растет еще быстрее. Ожидается, что в 1,2 миллиарда человек с очень высоким уровнем рождаемости Индия затмит Китай как крупнейшее в мире население.

Производительность ферм в Индии также намного ниже, чем в Китае, США или Бразилии. В 2010 году аналитик и автор Сомини Сенгупта изложил три шага, чтобы повысить индийскую продовольственную эффективность: сократить порчу продуктов питания, улучшить инфраструктуру и сократить ограничения на производителей.

3. США

Ни одна страна не производит так же эффективно, как США. Несмотря на меньшую численность рабочей силы, чем Китай, общий сельскохозяйственный продукт U. S. почти такой же высокий. Производство продуктов питания распространяется по большей части страны, но крупнейшие пищевые страны включают Калифорнию, Айову, Техас, Небраску и Иллинойс.

Американские компании доминируют на рынке экспорта продуктов питания; второе место Нидерландов по-прежнему экспортирует на 35% меньше, чем в США, и ближе к 10-му Китаю по международному продукту. У. С. является крупнейшим в мире экспортером продуктов питания в течение очень долгого времени благодаря все более продуктивному сельскохозяйственному сектору. Фактически, общее производство продуктов питания в США увеличилось более чем в два раза в послевоенный период (с 1948 по 2015 год).

4. Бразилия

Бразильская экономика исторически ориентирована на сельское хозяйство, особенно сахарный тростник, относящийся к своему времени как европейская колония. Тридцать один процент Бразилии используется в качестве пахотных земель, в основном для производства кофе, сахарного тростника, соевых бобов и кукурузы.

Бразилия также является крупным производителем апельсинов, ананасов, папайи и кокосовых орехов благодаря своему теплу, благоприятному для фруктов. Страна занимает второе место (за США) в общем объеме производства говядины.