Концепция управления бизнесом в цепочке создания стоимости была введена и описана Майклом Портером в его популярной книге «Конкурентное преимущество: создание и поддержание превосходной производительности» в 1985 году. Цепочка создания стоимости - это серия мероприятий или процессов, целью которых является создание и добавление ценности к статье (продукту) на каждом этапе процесса производства.

Предприятия стремятся повысить свою маржу и, таким образом, работать над тем, чтобы изменить вклад в объем производства, который имеет большую ценность, чем то, что было в момент ввода в процесс (разница между этими двумя факторами прибыли компании). Таким образом, логика, лежащая в ее основе, проста; чем больше ценность создает компания, тем выгоднее она. Когда создается больше ценности, то же самое передается клиентам и, таким образом, способствует консолидации конкурентного преимущества.

Бизнес-деятельность подразделяется на основные виды деятельности и вторичные виды деятельности. Основные виды деятельности напрямую связаны с созданием товара или услуги, в то время как вспомогательные мероприятия помогают повысить эффективность и работать, чтобы получить конкурентное преимущество среди сверстников. (См. Чтение: Справочник по отраслям: анализ сил 5 Портера )

Давайте рассмотрим пример Starbucks (NASDAQ: SBUX SBUXStarbucks Corp56. 57 + 0. 96% Создано с помощью Highstock 4 2. 6 ), чтобы понять это лучше. Путешествие Starbucks началось с одного магазина в Сиэтле в 1971 году, чтобы стать одним из самых узнаваемых брендов во всем мире. Миссия Starbucks - на своем веб-сайте - «вдохновлять и развивать человеческий дух» - одного человека, одной чашки и одного соседства одновременно. «

Основные виды деятельности

• Входящая логистика

Входящая логистика для Starbucks относится к выбору лучшего качества кофейных зерен компанией, назначенной покупателями кофе из производителей кофе в Латинской Америке, Африке и Азии. В случае Starbucks, зеленая или незажаренная фасоль приобретается непосредственно у ферм покупателями Starbucks. Они транспортируются на места хранения, после чего фасоль обжаривается и упаковывается. Теперь они готовы к отправке в распределительные центры, некоторые из которых принадлежат компании, а некоторые управляются другими логистическими компаниями. Компания не занимается аутсорсингом своих закупок для обеспечения высоких стандартов качества прямо с момента выбора кофейных зерен.

• Операции

Starbucks работает в 65 странах как в виде прямых магазинов, управляемых компанией, так и в лицензированных магазинах. Starbucks имеет более 21 000 магазинов по всему миру, включая Starbucks Coffee, Teavana, Seattle's Best Coffee и Evolution Fresh. Согласно его годовому отчету, компания произвела 79% от общей выручки в течение финансового года 2013 года из своих управляемых компанией магазинов, в то время как лицензионные магазины составляли 9% от выручки.

• Исходящая логистика

В продаже продукта очень мало или нет. Большинство продуктов продаются только в собственных или лицензированных магазинах. В качестве нового предприятия компания выпустила новый ассортимент кофе с одним источником, который будет продаваться через некоторые ведущие розничные торговцы в США; это Гватемала Лагуна-де-Аярза, Руандская рифтовая долина и Тимор-Маунт Рамелау.

• Маркетинг и продажи

Starbucks инвестирует в высококачественные продукты и высокий уровень обслуживания клиентов, чем агрессивный маркетинг. Тем не менее, маркетинговые мероприятия, основанные на потребностях, проводятся компанией во время запуска новых продуктов в форме отбора проб в районах вокруг магазинов.

• Сервис

Starbucks нацелен на повышение лояльности клиентов благодаря высокому уровню обслуживания клиентов в своих магазинах. Задача Starbucks в розничной торговле, как говорится в ее ежегодном отчете, «быть ведущим розничным продавцом и брендом кофе на каждом из наших целевых рынков путем продажи высококачественного кофе и сопутствующих товаров и предоставления каждому клиенту уникального > Опыт Starbucks . « Вспомогательные мероприятия

Инфраструктура

• Сюда входят все отделы, такие как управление, финансы, юридические услуги и т. Д., Которые необходимы для обеспечения функционирования магазинов компании. Starbucks хорошо спроектированные и приятные магазины дополняются хорошим обслуживанием клиентов, предоставляемым специальной командой сотрудников в зеленых фартуках.

Управление человеческими ресурсами

• Преданная рабочая сила компании считается ключевым атрибутом успеха и роста компании на протяжении многих лет. Сотрудники Starbucks мотивируются щедрыми льготами и стимулами. Компания известна тем, что заботится о своей рабочей силе, и это, возможно, является причиной низкой текучести сотрудников, что указывает на отличное управление человеческими ресурсами. Существует множество учебных программ для сотрудников в условиях культуры работы, которая позволяет сотрудникам мотивировать и эффективно.

Развитие технологий

• Starbucks очень хорошо известен благодаря использованию технологии не только для процессов, связанных с кофе (для обеспечения согласованности вкуса и качества наряду с экономией), но и для подключения к своим клиентам. Многие клиенты используют магазины Starbucks в качестве офиса смены или места встречи из-за бесплатной и неограниченной доступности Wi-Fi. Компания в 2008 году также запустила mystarbucksidea. сила. com в качестве платформы, где клиенты могут задавать вопросы, давать предложения и открыто выражать мнения и делиться опытом. Компания внедрила некоторые предложения, представленные на этом форуме. Starbucks также использует систему iBeacon от Apple, в которой клиенты могут заказать свой напиток через приложение для телефона Starbucks и получить уведомление, когда они ходят в магазине.

Закупки

• Это предполагает приобретение сырья для конечного продукта. Агенты компании отправляются в Азию, Латинскую Америку и Африку для закупки высококачественного сырья, чтобы доставить самый лучший кофе своим клиентам. Агенты устанавливают стратегические отношения и партнерство с поставщиком, который создается после разведки и общения по стандартам компании.Высокие стандарты качества поддерживаются при непосредственном участии компании прямо с базового уровня выбора лучшего сырья, которое является кофейным зерном в случае Starbucks.

Bottom Line

Концепция цепочки создания стоимости помогает понять и отделить полезное (что помогает в получении окончательного края) и расточительные действия (которые препятствуют лидерству на рынке), сопровождающие каждый шаг в процессе разработки продукта. В нем также объясняется, что если значение добавляется в течение каждого шага, общая ценность продукта увеличивается, что помогает достичь большей прибыли.