По оценкам, ежедневно в мире потребляется около 5 миллиардов чашек кофе. Климаты и условия выращивания должны быть в порядке, чтобы выращивать самые популярные бобы в мире. Хотя многие из ведущих производителей кофе известны, некоторые могут стать неожиданностью.

Кофейное дерево - тропический вечнозеленый кустарник и растет между тропиками Рака и Козерога. Примерно в 70 странах производится кофе, причем подавляющее большинство поставок поступают из развивающихся стран Бразилии, Вьетнама, Колумбии, Индонезии и Эфиопии.

1. Бразилия

Производство кофе сыграло ключевую роль в продолжающемся развитии Бразилии и продолжает оставаться движущей силой экономики страны. Завод был впервые доставлен в Бразилию в начале 18 века французскими поселенцами. С ростом популярности кофе среди европейцев Бразилия быстро стала крупнейшим в мире производителем в 1840 году и с тех пор.

В 2014 году Бразилия произвела головокружение 2. 7 миллионов метрических тонн кофе, что составляло более 30% мирового производства. Около 300 000 плантаций распространены на более чем 10 000 квадратных миль бразильского ландшафта.

AD:

2. Вьетнам

Относительно новый для международной торговли кофе Вьетнам быстро стал одним из крупнейших производителей, уступая только Бразилии. В 1980-х годах коммунистическая партия делала ставку на нацию на кофе, и каждый год 1990-х годов производство кофе увеличивалось на 20-30%, полностью превращая экономику страны. В 2014 году Вьетнам произвел 1,65 млн. Тонн кофе.

AD:

Вьетнам нашел нишу на международном рынке, сосредоточившись прежде всего на менее дорогостоящем бобах robusta. Бобы Robusta могут иметь до двух раз больше кофеина в виде бобов арабики, давая кофе более горький вкус. Если вам нравится экономить деньги на чашечке Джо и просто ищут трюк с кофеином, есть хороший шанс, что ваш кофе из Вьетнама.

3. Колумбия

Популярная рекламная кампания Национальной федерации производителей кофе в Колумбии с участием вымышленного кофейного фермера по имени Хуан Вальдес помогла бренду Колумбия стать одной из самых известных стран, производящих кофе. Колумбия известна своим качественным кофе и в 2014 году произвела 696 000 метрических тонн.

Некоторые считают, что колебания климата негативно повлияли на производство колумбийского кофе, так как с 1980 по 2010 годы увеличились температуры и количество осадков. Колумбия по-прежнему остается самой высокой - продюсирующая нация бобов арабика, а миллионы во всем мире предпочитают ее мягкий, хорошо сбалансированный вкус.

4. Индонезия

Несмотря на то, что Индонезия не так хорошо известна, как другие страны для кофе, идеальное место и климат Индонезии помогли ей стать вторым по величине экспортером фасоли робуста в мире, производя 411 000 метрических тонн кофе в 2014 году.Индонезийская кофейная промышленность состоит из 1. 5 миллионов независимых фермерских хозяйств и нескольких крупных операций.

Индонезия производит несколько видов высокопрофессиональных сортов кофе, наиболее интересным из которых является Копи Лувак. Собранные из фекалий азиатских пальмовых циветт, бобы имеют отличительный и понятный уникальный вкус. Процесс сбора и уборки бобов довольно мал, чтобы сказать наименее, и результат - один из самых дорогих кофейных зерен в мире.

5. Эфиопия

История Эфиопии с кофе проходит вплоть до самого начала, так как первый кофейный завод арабика был найден там в девятом веке. Согласно легенде, козел-пастух обратил внимание на растение, когда он осознал энергичный эффект, который он оказал на свое стадо.

Завод с тех пор играет неотъемлемую роль в развитии экономики Эфиопии. Эфиопия является крупнейшим производителем кофе в Африке и в 2014 году произвела 390 000 метрических тонн кофе. Эфиопия 1. 2 миллиона мелких фермеров вносят более 90% продукции, и примерно 15 миллионов эфиопов зависят от кофейной промышленности для получения средств к существованию.