Квиноа, одна из самых популярных в мире продуктов для здоровья, также стала катализатором боливийской экономики. Культивируется в Андианском регионе Боливии, квиноа (произносится как кин-вау) - это зерновой урожай, который загружается белком, клетчаткой и минералами и является как глютеном, так и свободным от холестерина. Спрос на квиноа взлетел среди энтузиастов здравоохранения (особенно веганов), в то время как Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО), которая занимается глобальным недоеданием, назвала 2013 год «Международным годом клиномы». По словам генерального директора ФАО Хосе Грациано да Силва, «Квиноа может сыграть важную роль в искоренении голода, недоедания и бедности».

Тем не менее, хотя польза для здоровья от квинои известна во всем мире, это растущее производство урожая, имеющее негативные последствия для южноамериканской нации, которая производит значительное большинство из них?

Базовая экономика Боливии

Боливия - одна из беднейших стран Латинской Америки, причем валовой внутренний продукт (ВВП) составляет около 35 миллиардов долларов. Хотя страна богата ресурсами, с большими запасами нефти, природного газа, олова и серебра, среди других товаров и обладает сильным потенциалом гидроэнергетики, она по-прежнему значительно развита. Аналитики обвиняют политику государства в государственной политике, которая не оставляет стимула для инвестиций в экономику. Большинство ее людей по-прежнему выживают благодаря натуральному хозяйству, причем 45% населения Боливии живет ниже глобальной черты бедности.

Промышленность в Боливии в основном ограничена нефтепереработкой, пищевой промышленностью, добычей (оловом, золотом, цинком, серебром и вольфрамом) и плавлением, а также существует небольшое производство, в основном цемент, сахар и переработка муки. По данным Bloomberg Business, Боливия занимает вторую по величине так называемую «теневую» экономику в мире, причем 70% ее ВВП приходится на неофициальную экономическую деятельность. Одна из причин заключается в том, что Боливия также является третьим по величине в мире производителем коки, из которой производится кокаин. Тем не менее, различные действия правительства сократили объем производства боливийской коки. (Для смежных чтений см .: Страны с крупнейшими теневыми рынками .)

Квиноа и экономика Боливии

В течение многих поколений коренные боливийские фермеры выращивали и жили на квиноа. Затем, в начале 2000-х годов, различные западные страны оказались на высокой пищевой ценности квиноа. Вскоре вырос спрос на глобальный спрос и цены на урожай квиноа выросли. Теперь некоторые боливийские фермеры, которые когда-то изо всех сил пытались свести концы с концами, получают существенные доходы от культивирования квиноа.

Из-за глобального спроса на квиноа, Боливия стала ярким пятном в своем регионе, и среднегодовые темпы роста в 2005 году составили 5% с 2005 по 2014 год, с поразительной отметкой 6,8% в 2013 году.Всемирный банк сообщил, что ВВП Боливии составляет 34 доллара. 18 миллиардов в 2014 году, что в три раза больше, чем в 2006 году. Эта работа особенно примечательна, поскольку многие из соседей Боливии были вовлечены в политическую и экономическую борьбу. Но может ли экономика Боливии сохранить эти цифры надолго? Хотя производство квиноа - прекрасная возможность для Боливии зарядить свою более широкую экономику, чрезмерная зависимость от урожая может иметь потенциально катастрофические последствия.

В соответствии с законом спроса, если спрос превышает предложение, цены растут. Quinoa - идеальный пример. Спрос сильно опережал предложение к концу 2000-х годов, поэтому цены на квиноа взлетели, утроившись между 2006 и 2011 годами. Но как долго может Боливия зависеть от квиноа как агента его процветания?

Рост цен на лебеду привел к тому, что боливийские фермеры отказались от других сельскохозяйственных товаров, чтобы сосредоточиться на монообъемнике квиноа. Это серьезно влияет на пахотные земли и рискует истощением почвы, равно как и увеличение использования фермерами химических удобрений фермерами. Правительство Боливии в настоящее время пытается перенести свои сельскохозяйственные субсидии, чтобы обеспечить больший стимул для производителей, не являющихся кнуонами, в надежде на то, что они будут отменять или, по крайней мере, смягчить эту тенденцию.

Зависимость от одного товара выгодна только в краткосрочной перспективе, и Боливия, конечно, не может долго полагаться на лебеду. Фермеры в соседних странах Анд, таких как Перу, наращивают собственное производство, а это означает, что предложение квиноа скоро будет расширяться, цены, скорее всего, стабилизируются или даже падают, а прибыль производителей в Боливии может снизиться. Аналитики говорят, что, хотя Боливия по-прежнему занимает доминирующее положение в квиноа, ей необходимо открыть больше рынков для зерна, расширить свою деятельность в Азии и на Ближнем Востоке и снизить зависимость от Соединенных Штатов, на долю которых в настоящее время приходится более 50% своей лебедки экспорт.

Одна ирония заключается в том, что многие фермеры, выращивающие квиноа в Боливии, уже не могут позволить себе съесть саженцы - это стало слишком дорогостоящим, и большинство культур планируется экспортировать. Таким образом, производители одной из самых популярных продуктов питания в мире часто едят массовое производство дешевой дешевой пищи, чтобы выжить.

Нижняя линия

Боливийская экономика растет на бумаге, но все еще хрупка. Его правительству необходимо использовать нынешний бум квиноа, внедряя политики и программы для решения более глубоких проблем, таких как привлечение его обширной теневой экономики к солнечному свету и поиск путей использования недоиспользуемых ресурсов. Боливии необходимо выяснить, как обеспечить устойчивый экономический рост без чрезмерной зависимости от одного чудо-урожая.