Это классическая американская история успеха. Смиренная стойка для хот-догов, выходящая из Мэдисон-Сквер-Парк в Нью-Йорке, превращается в гурманов, в котором есть непринужденная еда. Shake Shack (SHAK SHAKShake Shack Inc36. 43-0. 08% Создано с помощью Highstock 4. 2. 6 ) публикуется через IPO в начале 2015 года и теперь составляет рыночную капитализацию в размере 1 доллара США. 8 миллиардов, в которых занято около 1 700 человек в более чем 60 местах по всему миру. Как эта компания достигла своего метеорного успеха?

Начало встряхивания лачуги

Подставка для хот-дога, выходящая из Манхэттена, была не просто вашей обычной тележкой с горячей собакой. Знаменитый шеф-повар Дэнни Мейер открыл Shake Shack в 2000 году вместе с усилием города, чтобы оживить Мэдисон-Сквер-Парк, который упал в относительную негодность. Место было идеальным, расположен недалеко от инвестиционного банка Credit Suisse (CS CSCS Group 16. 07-0. 56% Создано с Highstock 4. 2. 6 ) Штаб-квартира в Нью-Йорке, и в одном квартале от культового здания. Вскоре после того, как оригинальная тележка открылась, люди выходили ежедневно во время обеда. Согласно интервью с генеральным директором Рэндалом Гарутти, в этот момент никто не думал о расширении за пределами тележки для хот-догов, но город стремился создать постоянный светильник в парке в рамках своих усилий по активизации и активно запрашивал заявки на потенциальные проекты. (См. Также: Здоровое питание на рынке быстрого питания .)

В июле 2004 года Мейер и Гарутти выиграли тендер и смогли превратить корзину для хот-догов в постоянный ресторан быстрого питания в стиле киосков, где подают гамбургеры для гурманов, хот-доги, картофель фри, , конечно, молочные коктейли под эгидой Union Square Hospitality Group (USHG), оператор ряда лучших высококлассных ресторанов города, включая близлежащий Eleven Madison Park. Этот оригинальный Shack был специально разработан архитектурной фирмой SITE Environmental Design, гармонирующей с природой парка, а также с его городской средой. Эта современная инкарнация, спроектированная после классического стенда для гамбургеров на дороге, показала немедленный успех, поскольку люди, стоящие в очереди на заказ, часто растягивались вокруг парка и занимали до двух или даже трех часов, чтобы добраться до стойки.

Вскоре Shake Shack заслужил культ. Люди со всего мира, а также местные жители воспользуются своим уникальным местоположением. Была установлена ​​веб-камера, известная как «кулачная камера», позволяющая людям проверять длину линии перед тем, как решить, стоит ли стоять в очереди. В июне 2014 года промоушн, ​​в котором пять шеф-поваров знаменитостей каждый из них вносил ограниченный рецепт гамбургера, нарисовал самую длинную линию, когда-либо записанную в оригинальной Shake Shack.

Международная экспансия

В 2010 году Shake Shack расширил свою деятельность, открыв офисы по всему Нью-Йорку, включая район Театрального района, Верхнего Ист-Сайда и Челси. Он также открыл место в южном пляже Майами, его первом месте за пределами Нью-Йорка. В 2011 году расширение продолжилось в Нью-Йорке, так как Shake Shack заключил сделки на лучшие места в Центральном Центральном Терминале, в аэропорту JFK и на Citi Field, где находится Нью-Йорк Мец. К 2015 году Shake Shack насчитывал 63 отделения по всей стране и по всему миру. В США есть рестораны Shake Shack в Нью-Йорке, Нью-Джерси, Флориде, Джорджии, Иллинойсе, Неваде, Коннектикуте, Мэриленде и Вашингтоне. На международном уровне есть места в Лондоне, Москве, Бейруте, Дубае, Стамбуле, Абу-Даби, Дохе и Кувейте.

Несмотря на это быстрое расширение, для большей части существования Shake Shack, этос должен был поддерживать атмосферу сообщества и превращать Shake Shack из Нью-Йорка. В результате такого мышления каждое новое место в каждом городе было спроектировано специально для его местоположения и сохранения этого уникального чувства сообщества. Один из девизов, которыми живет Гарутти: «Чем больше мы получаем, тем меньше нам нужно действовать. «Это означает, что по мере того, как компания продолжит расширяться, ей также необходимо будет все труднее и труднее сохранить свою приверженность качеству и сообществу. (См. Также: Fast Food Versus Fast Casual .)

Основы и цена акции

Акции Shake Shack довольно хорошо справились, получив 8. 5% до сих пор с момента IPO. Компания сообщила о положительном зачете в шесть центов на акцию, что дает ей довольно большой P / E, кратный 835. (Более подробно см .: Как анализировать запасы в ресторанах. )

Есть номер конкурентов, против которых можно сравнить эффективность работы Shake Shack. В течение 2014 финансового года:

Компания	Тикер	P / E	ROE	Маржа чистой прибыли	Рыночная капитализация ($ миллиарды)
Shake Shack	SHAK	834. 56	8. 47%	1. 79%	1. 81
Sonic Corp.	SONC SONCSonic Corp24. 07-2. 19% Создано с Highstock 4. 2. 6	33. 01	68. 38%	8. 67%	1. 66
Джек в коробке	JACK JACKJack In The Box Inc101. 19-1. 12% Создано с Highstock 4. 2. 6	39. 22	25. 99%	7. 92%	3. 65
Wendys Co.	WEN WENThe's Co14. 74-1. 27% Создано с Highstock 4. 2. 6	33. 28	6. 66%	5. 89%	3. 94
McDonalds	MCD MCDMcDonald's Corp170. 77 + 0. 41% Создано с Highstock 4. 2. 6	20. 28	32. 97%	17. 34%	94. 01
Brinker Int'l	EAT EATBrinker International Inc32. 66-2. 22% Создано с Highstock 4. 2. 6	25. 57	145. 01%	5. 30%	3. 85
Корпорация Denny's	DENN Корпорация DENNDenny's Corp12. 31-2. 46% Создано с Highstock 4. 2. 6	32. 2	653. 59%	6. 93%	1. 01
Chipotle	CMG CMGChipotle Mexican Grill Inc274. 50-0. 46% Создано с Highstock 4. 2. 6	48. 33	25.09%	10. 84%	21. 21
Yum Brands	YUM YUMYum Brands Inc81. 01 + 1. 43% Создано с Highstock 4. 2. 6	34. 67	56. 61%	7. 69%	34. 68
Popeyes	PLKI	36. 95	61. 00%	16. 31%	1. 37
Знаменитый Натан	NATH Знаменитый Иннок. NATHNathan. 90 + 2. 05% Создано с Highstock 4. 2. 6	20. 01	21. 34%	10. 04%	0. 22

Источник: Рейтер, данные по состоянию на апрель 2015 г.

По сравнению со своими сверстниками Shake Shack имеет гораздо более высокий коэффициент P / E, чем средний показатель 32, но поскольку Shake Shack быстро растет и расширяется новая компания, прибыль компании может еще расти в будущем, чтобы привести P / E в соответствие с отраслью. Относительно низкая рентабельность и рентабельность собственного капитала также могут быть связаны с ее быстрым ростом. С другой стороны, это может указывать на то, что компания слишком быстро растет слишком быстро для собственного блага. (См. Также: Shake Shack и Chipolte: финансовое сравнение. )

Bottom Line

С таким большим количеством историй успеха в технологии интересно увидеть компанию, которая начиналась как небольшая горячая тележка для собак превращается в многомиллиардную международную сеть ресторанов. Именно из-за скромных начал Шейка Шака, что он смог построить чувство общности и культ после того, как это произошло с тех пор. Теперь Shake Shack питает гамбургеры для гурманов, мохнатый картофель и молочные коктейли для людей по всему миру.