Американцы любят пиво и тратят на него более 100 миллиардов долларов ежегодно. Тем не менее, в последние несколько лет потребление перешло от более крупного отечественного пива к более мелкому пиву. Кто стимулирует изменения? Подозрительны тысячелетние.

Уникальное мышление тысячелетия

Тысячелетие обычно определяются как те, которые родились в начале 1980-х годов до начала 2000-х годов. Thy're люди, которые выросли в Интернете, сотовые телефоны и цифровые камеры. Большинство из них достаточно взрослые, чтобы помнить жизнь до этих изменений, но многие не могли представить себе жизнь без них.

Что действительно отделяет Тысячелетия от предыдущих поколений, однако, их мышление о том, как решать новые препятствия. Оказывается, Тысячелетний человек стремится к независимости идей, а не к проверенным временем.

Например, Generation Xer, который хочет купить автомобиль, может спросить своих родителей, где они купили свой последний автомобиль или какой дилерский центр они предпочитают. Миллениал, с другой стороны, хочет оторваться от этого традиционного подхода и взять одну из своих. Она хочет найти высоко оцененного дилера или подключиться к ним, например, через друга в отрасли.

Почему Millennials Love Craft Beer

В рекламных роликах пива от 15 или 20 лет назад вы увидите, что люди играют в пляжный волейбол с кулером, полным Coors или Bud Light. Предложение состояло в том, что пивоваренные заводы с большим именем дают вам возможность выпить, пока вы делаете что-то еще.

Когда рынок пива изменился, Millennials начали фокусироваться на вкусе, характере и пивоваренном процессе. Помимо того, что они сидят вместе и смотрят футбол с пивом в руке, они также собираются и рассказывают о пиве, которое они пьют. Но для этого сдвига есть больше факторов.

Цена. Расходы на пиво по всему миру выросли. Ваше «дешевое» пиво не так уж и дешево. Итак, когда у вас есть возможность купить шестипакет с низким вкусом, массовое пиво или потратить дополнительный доллар или два на качественное пиво для ремесла, многие склоняются к ремеслам. (См. Также Пирономика: факторы, влияющие на вашу пинту. )

Идентичность. Тысячелетия любят брендировать свою личность. Вместо того, чтобы идти с массами и говорить, что Bud Light, Michelob или Coors - их пиво выбора, они выбирают меньший стиль ремесла, который они чувствуют себя лучше.

Точное давление. Некоторые из них просто сводятся к тому, что «все остальные» пьют пиво ремесла, идею, которая идет вразрез с теорией независимости. Но социальные медиа оказывают огромное влияние на то, что нам нравится и что делают, и с такими приложениями, как Untappd и Pintley (которые отслеживают ваше пиво и дают рекомендации о том, что еще вы должны пить), молодые люди могут похвастаться пивом, которым они (что никто не имеет).(См. Также Как Millenials используют технические и социальные медиа для инвестиций. )

Итог

В 2010 году ремесленное пиво составляло около 5% от общего рынка пива. По мере того, как продажи сокращались для крупных пивоваренных заводов, рынок ремесленного пива фактически улучшился, так что к 2014 году промысловое пиво захватывало 11% рынка. Примерно через 10 лет последний из Millennials станет 21 год и сможет потреблять (по закону) их пиво выбора. Мы можем разумно ожидать, что ремесленное пиво будет продолжать расти в течение этих 10 лет и, возможно, в будущем.